Vi vil ha kortest mulig veg fra jord til bord, et større mangfold av sorter og smak, og ta vare på gamle kultursorter.

Kort om Sveinhaug gård

Sveinhaug gård har vært drevet økologisk og Debiogodkjent siden 2003.

De siste årene har vi tatt steget videre til et regenerativt no-dig-system i vår småskala grøntproduksjon. Grønnsakene dyrkes for hånd. Vi driver etter vekstskifte, og tilfører næring og organisk materiale gjennom både husdyrgjødsel og grønngjødsel. Vi bruker økologiske og historiske frø, og dyrker gamle sorter av grønnsaker, tradisjonssorter av frukt og bær, og har mange ulike sorter rabarbra som vi høster fra tidlig om våren. Alt dette gir en fantastisk rikdom i smak, struktur og farge. Vi har et allsidig utvalg som varierer fra år til år, og leverer hovedsakelig til restaurantmarkedet.

Vi tar gjerne imot grupper som vil se hvordan vi dyrker og driver, eller til hagehistorisk vandring i vår nyrestaurerte 1850-talls prydhage. Sveinhaugs historie går mer enn tusen år tilbake, og gården har navn etter den monumentale gravhaugen fra 600-tallet.

Eier og driver av Steinhaug gård

Eier og driver er Ingeborg Sørheim, som er femte generasjon. Neste generasjon deltar også i drifta av markedshagen og driver samtidig i restaurantbransjen i Oslo.

Hilsen
INGEBORG SØRHEIM

REKO-ringen

Fra lokale matprodusenter direkte til forbrukere

Sveinhaug gård

Sveinhaug gård

Påstander"

Hei, velkommen tilbake!

Meld deg på REKO ringen